Dolores Hidalgo, Gto.– Dolores ya huele a vainilla, a pétalos de rosa, a tequila con limón… y a más de un siglo de historia servida en barquillo. Este 2025, la Cuna de la Independencia Nacional se viste de sabores para celebrar la Sexta Feria Nacional de las Nieves, una fiesta que reúne tradición, identidad y la calidez de su gente.
Del 1 al 4 de mayo, la explanada principal de este Pueblo Mágico será el punto de encuentro para quienes buscan descubrir los sabores únicos de 112 años de tradición nevera. El evento reunirá a 28 neveros, guardianes de recetas familiares que han dado fama a la región, junto a 42 artesanos de Marca Guanajuato y un pabellón gastronómico protagonizado por cocineras tradicionales.
La experiencia se enriquecerá con maridajes de nieves con vino y tequila, talleres de barquillos, música en vivo, cuentacuentos y actividades culturales para toda la familia. La Feria, además de sabrosa, también es estratégica: se espera una asistencia de más de 14 mil visitantes, una ocupación hotelera del 60% y más de 500 cuartos noche reservados.
Con esta celebración, Dolores no solo refrenda su sabor, sino también su lugar como destino turístico clave, complementando su oferta cultural con atractivos como el legado de José Alfredo Jiménez, la cerámica mayólica, sus viñedos premiados y su alma histórica.
Porque en Dolores, la historia se canta, se camina… y también se saborea.