León, Gto.– Con aromas, risas y muchas ganas de antojar, se presentaron los detalles de la cuarta edición del Festival Corazón de Torta 2025, que llenará de sabor a Silao los próximos 18 y 19 de octubre en la nueva Feria de Silao.
La presentación oficial se llevó a cabo en el tradicional barrio de San Juan de Dios de León, encabezada por Óscar Lara, director del comité organizador; Martha Hernández, titular de Desarrollo Económico y Turismo de Silao; y Mauricio Fonseca, director de Turismo Municipal, quienes compartieron lo que será uno de los eventos gastronómicos más esperados del municipio de Silao.
🎉 Dos días para disfrutar, probar y repetir
Con entrada gratuita, el festival se vivirá durante dos días consecutivos, de 10:00 de la mañana a 6:00 de la tarde, con degustaciones, música y actividades culturales.
La “tortapedia” de esta edición incluirá desde las tradicionales tortas a la plancha de Silao, hasta tortas ahogadas, guajolotas, tecolotas, pambazos, tortas de carnitas y cochinita pibil, entre otras variedades que representan la riqueza gastronómica del estado.
Sabores de todo el estado
El Festival Corazón de Torta no solo reunirá los sabores de Silao, sino también de otras ciudades del estado: las guacamayas de León, las tortas mineras de Guanajuato Capital, las panteoneras de Salamanca y las tortas de cajeta de Celaya.
El comité organizador busca superar el récord de la edición anterior, cuando se sirvieron más de 17 mil tortas a más de 12 mil visitantes.
Artesanías, bebidas locales y talento silaoense
Además de las tortas, el festival será un escaparate para artesanas y artesanos locales con productos como salsas, mermeladas, textiles, rebozos, porcelana, velas, cartonería, repostería, café y atole.
Los visitantes también podrán disfrutar de cervezas y pulques artesanales, el famoso Ron Prohibido de Casa Corralejo, la destilería María de la Paz y la singular nieve “Beso de mezquite”, elaborada en Silao.
Silao: el corazón del sabor guanajuatense
“Silao no solo es el corazón industrial del Bajío, también es el corazón del sabor”, destacó Mauricio Fonseca, titular de Turismo Municipal, al presentar la cuarta edición de este evento que busca posicionar al municipio como referente del turismo gastronómico.
La emprendedora Toñita Martínez, representante de la gastronomía tradicional, invitó a las familias a asistir y disfrutar del festival “con el corazón abierto”, acompañada del icónico carrito de tortas Don Ramón En una fiesta que une a Guanajuato en torno al pan