León, Gto- La ciudad de León fue elegida como sede de presentación para consolidar la estrategia de proyección de los productos locales. La Secretaría de Turismo e Identidad indicó que la promoción se realizará en las siete regiones turísticas del estado, buscando posicionar la vitivinicultura de Guanajuato en circuitos nacionales e internacionales.
“Desde la Secretaría de Turismo e Identidad proyectamos las bondades y atractivos turísticos que la actividad vitivinícola de Guanajuato nos regala poniéndonos en la mira internacional”, señalaron durante la presentación.
La elección de San Miguel de Allende como sede responde a su concentración de viñedos y capacidad para recibir visitantes especializados, consolidándose como hub de producción y consumo de vino natural. Entre los municipios participantes se encuentran Dolores Hidalgo, San Felipe, Comonfort y San Miguel de Allende, mostrando diversidad de cepas, técnicas de fermentación y estilos de vinificación.
Formación, conocimiento y networking para especialistas
Fermentes y Vino Natural 2026 se estructura como un espacio técnico para la difusión de prácticas de vinificación natural. Se ofrecerán sesiones de cata dirigidas por enólogos, talleres sobre gestión de viñedos y conservación de vinos, así como análisis sensorial de etiquetas locales. Este enfoque permite a productores y distribuidores intercambiar experiencias, generar oportunidades de negocio y evaluar tendencias en el consumo de vino natural.
La agenda forma parte de la estrategia de enoturismo de Guanajuato, que combina rutas vitivinícolas, experiencias de vendimia y visitas guiadas a viñedos. Autoridades y organizadores destacan que la actividad busca fortalecer la cadena de valor local, desde la producción de uva hasta la comercialización y posicionamiento de la marca Guanajuato en mercados nacionales e internacionales.
Fermentes y Vino Natural 2026 abrirá sus puertas el 28 de marzo, consolidando un foro técnico y comercial para productores, operadores turísticos y público especializado, con énfasis en la innovación, sostenibilidad y proyección del vino guanajuatense.