Capacitación para quienes están detrás del servicio
León, Gto.- Si un restaurante, hotel o negocio turístico funciona bien, hay algo que pocas veces se ve: las personas que están detrás de cada servicio y la preparación que necesitan para hacer su trabajo.
En León, 30 personas y 29 empresas relacionadas con el turismo y la gastronomía concluyeron un proceso de evaluación y certificación de competencias laborales impulsado por Turismo León en alianza con Fundación ProEmpleo León A.C.
En total fueron 59 certificaciones, con las que se reconocieron conocimientos y habilidades que forman parte de las actividades cotidianas del sector.
El proyecto también contó con la participación de CANIRAC León e Instituto ISIMA, dentro del Sistema Nacional de Competencias promovido por el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER).
¿Qué se evaluó?
La certificación se realizó bajo dos estándares de competencia.
Para las personas participantes se aplicó el EC0038 Atención a Comensales, enfocado en las habilidades necesarias para brindar atención dentro de establecimientos.
En el caso de las empresas se trabajó con el EC0127 Preparación de Alimentos, relacionado con los procesos que forman parte de esta actividad dentro del sector turístico y gastronómico.
Fundación ProEmpleo León, a través de su Entidad de Certificación y Evaluación, fue la encargada de realizar los procesos de alineación, evaluación y certificación.
Así, el reconocimiento no se limitó a entregar un documento, sino que implicó evaluar conocimientos, destrezas, habilidades y actitudes que pueden aplicarse directamente en los centros de trabajo.
Del restaurante a la experiencia del visitante
La apuesta de Turismo León parte de una idea: la experiencia de quienes visitan una ciudad también se construye en los lugares donde comen, se hospedan y reciben atención.
La capacitación del personal puede influir en la manera en que funcionan los establecimientos y en la atención que reciben los clientes.
Para los trabajadores, una certificación puede convertirse en una herramienta para fortalecer su perfil profesional. Para las empresas, representa una forma de identificar y respaldar las competencias que forman parte de sus procesos.
El objetivo es que esa preparación tenga un efecto directo en un sector que genera empleos y forma parte de la actividad económica de León.
ProEmpleo cumple 20 años en León
La certificación también coincide con los 20 años de Fundación ProEmpleo León.
Durante dos décadas, la organización ha trabajado en el desarrollo de capacidades y competencias de personas en la ciudad. La colaboración con Turismo León se suma a esta trayectoria mediante un proyecto enfocado en uno de los sectores que tienen contacto cotidiano con visitantes y consumidores.
59 certificaciones que llegan al sector
La entrega de las certificaciones marca el cierre de esta etapa de trabajo entre Turismo León y Fundación ProEmpleo.
La iniciativa forma parte de las acciones de profesionalización que buscan fortalecer al sector turístico y gastronómico de León.