En julio, como marca el calendario, Acámbaro celebrará a la Virgen Refugio de Pecadores, patrona de la población desde mediados del siglo XIX. Esta devoción ha dado origen a la tradicional «Lluvia del Pan», una peregrinación con carros alegóricos organizada por los panaderos en agradecimiento a su patrona por el trabajo y las ventas del año.
La alcaldesa de Acámbaro, Claudia Silva Campos, y la Unión de Productores de Pan Grande de Acámbaro han revelado los detalles del evento, que incluirá actividades gastronómicas, culturales y artísticas. Esta tradición tiene más de 100 años, y la «Lluvia del Pan» surgió hace más de 50 años cuando un panadero, cargando su horno, regaló 20 panes a los asistentes como agradecimiento. Desde entonces, los panaderos han continuado esta práctica, multiplicando el regalo a sus clientes cada año.
La «Lluvia del Pan» será parte de la 14ª “Feria de la Panificación”, que se llevará a cabo del 9 al 11 de julio a partir de las 5:00 de la tarde en el Atrio Parroquial. Durante el evento, se repartirán los panes más tradicionales como la acambarita, pan tallado, picón, granillo de leche, pan ranchero y cema.
El Pan de Acámbaro, reconocido como Marca Guanajuato y avalado por el Consejo Regulador de Acámbaro, es un producto con ubicación geográfica protegida. Este pan ha sido disfrutado por visitantes de todo Guanajuato y de estados cercanos como Querétaro, Michoacán, y la Ciudad y Estado de México, consolidándose como una delicia gastronómica que atrae a numerosos visitantes.
A DETALLE
- Se prepararán 150 mil piezas de pan.
- Participarán 12 panaderías.
- Las piezas de pan serán preparadas por 120 panaderos.