León, Gto.- ¿Se te antoja Japón, pero no tienes un boleto de avión? Este fin de semana no hace falta cruzar el Pacífico. Basta con llegar al evento Más Japón en el Bajío para encontrarse con una pequeña muestra de la gastronomía, las tradiciones, los sabores y la cultura que forman parte de la vida cotidiana del país asiático.
Aromas de caldo hirviendo, botanas importadas, dulces de colores, talleres culturales, personas vistiendo kimonos y botellas de sake, dieron la bienvenida al evento que se convirtió en una parada obligada para curiosos, amantes de la cultura japonesa y quienes simplemente buscan probar algo diferente.
Y es que por unos días, Japón parece haberse mudado a León.
Aquí no solo se prueba Japón, también se vive
Uno de los mayores atractivos del evento son las actividades culturales que se desarrollan durante todo el fin de semana.
Los asistentes pueden recorrer talleres, exhibiciones y espacios donde integrantes de la comunidad japonesa comparten parte de sus tradiciones y costumbres con el público leonés.
Durante el camino es común encontrarse con visitantes que decidieron acudir usando kimonos y atuendos inspirados en la cultura japonesa, lo que convierte cada pasillo en una experiencia visual que transporta a los festivales tradicionales de aquel país.
Además, varias empresas japonesas con presencia en Guanajuato participan apoyando las actividades del evento, fortaleciendo el vínculo cultural que desde hace años existe entre Japón y el Bajío.
Del sake tradicional a destilados de arroz y camote
Uno de los espacios más concurridos es el dedicado a las bebidas japonesas.
Ahí los asistentes pueden encontrar sake, conocido como vino de arroz y considerado una de las bebidas más representativas de Japón.
“Tenemos a la venta sake que es vino de arroz. Tenemos sakes normales, algunos más filtrados y otros que conservan más características del arroz. Es una de las bebidas más comunes de Japón”, explicaron las expositoras.
También se ofrecen destilados japoneses elaborados con ingredientes como arroz, camote y azúcar morena.
Los precios varían según la marca y presentación. Algunas botellas rondan los 100 pesos, mientras que otras pueden superar los 2 mil pesos.
Un supermercado japonés aterrizó en León
Para quienes disfrutan descubrir productos nuevos, uno de los espacios más llamativos es el de Mikasa, una empresa con más de 45 años acercando productos japoneses a México.
Durante el evento trajeron parte de su catálogo directamente desde la Ciudad de México.
“Tenemos los mismos productos que se encuentran en nuestra matriz de la Roma Norte y los trajimos a León, Guanajuato”, explicaron.
En sus estantes hay cervezas japonesas como Sapporo, refrescos coreanos, tofu, condimentos, botanas tradicionales y una amplia variedad de productos que normalmente se encuentran en supermercados asiáticos.
Las cervezas tienen precios de 90 pesos, mientras que las gomitas, dulces y snacks se han convertido en algunos de los artículos favoritos entre niños y adultos.
El ramen sigue conquistando a los leoneses
Si hay un alimento que atrae miradas en cada edición de este tipo de eventos, ese es el ramen.
Los asistentes pueden encontrar en el Ramen Panzón distintas versiones preparadas al momento, los precios van desde los 120 hasta los 310 pesos y existen opciones con carne de cerdo, res, camarón y diferentes tipos de caldo.
Pero la gran pregunta es: ¿por qué a los mexicanos les gusta tanto?
“Porque se siente un sabor bastante similar a los calditos mexicanos, ya que están hechos a base de hueso de puerco y también es muy querido por la cultura mexicana”, comentó la encargada del negocio.
Japón está más cerca de lo que imaginas
El primer día arrancó con muy buena respuesta en los talleres culturales, exhibiciones, variedad en los productos importados, bebidas tradicionales, anime, gastronomía, dulces, botanas y cientos de asistentes recorriendo los pasillos.
Más Japón en el Bajío ofrece una experiencia que va más allá de las compras o la comida, es una oportunidad para acercarse a una cultura que forma parte de la vida cotidiana de Guanajuato.