San Miguel de Allende.- Del 22 al 25 de mayo, San Miguel de Allende albergará la cuarta edición del Millesime GNP Weekend, un evento gastronómico que reunirá a cocineros, sommeliers, productores y visitantes nacionales e internacionales. La cita se desarrollará en distintos espacios de esta ciudad Patrimonio de la Humanidad, con el propósito de generar un diálogo entre cocina contemporánea, tradiciones locales y turismo enológico.
Las sedes principales del encuentro serán el Hotel Rosewood, el NUMU Boutique Hotel y Pirules Garden Kitchen, donde se llevarán a cabo cenas de varios tiempos, catas especializadas y actividades sensoriales. Además, se instalarán más de 20 estaciones de cocina en vivo con presencia de vinos guanajuatenses y destilados mexicanos. Parte del programa también contempla intervenciones abiertas al público en recintos como el Parque Benito Juárez, Jardines Allende y la Plaza de Toros.
El encuentro reunirá a chefs provenientes de distintas regiones del país y del extranjero. En esta edición participarán figuras como Aquiles Chávez, Vicente Torres, Pía Salazar y Alejandro Chamorro, estos últimos provenientes del restaurante Nuema, ubicado en Ecuador y reconocido por su inclusión en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants. También estarán presentes cocineros de Guanajuato como David Quevedo y Juan Emilio Villaseñor, quienes han promovido la visibilidad de ingredientes y técnicas del estado en escenarios nacionales e internacionales.
Millesime GNP Weekend se ha realizado en San Miguel desde 2021 con un formato que incluye experiencias gastronómicas, maridajes guiados y espacios de conversación entre actores del sector culinario. Cada edición reúne a más de 3 mil personas que asisten tanto a los encuentros privados como a las actividades abiertas en el centro histórico.