Joaquín Ledesma Nova tomó protesta como presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en León, en un evento donde se destacó el papel fundamental del sector restaurantero en la economía y el turismo de la ciudad.
Durante la ceremonia, la presidenta municipal Ale Gutiérrez resaltó la importancia de la industria gastronómica en la reactivación económica local, señalando que León tiene confirmados 116 eventos de gran impacto para este año. Estos encuentros no solo generan derrama económica, sino que fortalecen la imagen de la ciudad como un destino turístico atractivo.
El sector restaurantero en León emplea a más de 31 mil personas en los 550 establecimientos identificados en la ciudad, de los cuales 330 están afiliados a Canirac. Ante este panorama, la presidenta municipal subrayó la necesidad de seguir profesionalizando a los prestadores de servicios para mejorar la experiencia de los visitantes. En 2024, se capacitaron 2,370 trabajadores del sector, y para 2025 se proyecta un incremento del 10% en esta cifra.
En su primer mensaje como presidente de Canirac León, Joaquín Ledesma Nova expresó su compromiso de fortalecer la industria y seguir colaborando con las autoridades para mejorar la calidad del servicio. Por su parte, el presidente saliente, Manuel Bribiesca Sahagún, agradeció el apoyo recibido durante su gestión y reconoció el trabajo conjunto con el gobierno municipal para impulsar el crecimiento del sector.
Con esta nueva dirigencia, Canirac León busca consolidar su papel en la economía local y seguir posicionando a la ciudad como un referente gastronómico y turístico en el país.