León, Gto.- Cuando cruzas las puertas de Carnitas Poncho, no solo hueles a carnitas, buen sazón, limpieza y amabilidad; huele a más de 25 años de historia, esfuerzo familiar y tradición que ha acompañado a generaciones de leoneses y visitantes.
Este negocio comenzó como un pequeño emprendimiento y hoy es un referente gastronómico que simboliza cómo León se construye día a día con la pasión de su gente.
Ese mismo espíritu fue reconocido durante el Día Mundial del Turismo, cuando la presidenta municipal, Ale Gutiérrez, encabezó la entrega del distintivo Vive León a 72 empresas locales.
Cada reconocimiento cuenta historias de servicio, dedicación y compromiso que hacen de la ciudad un destino que recibe con los brazos abiertos a visitantes de todo el mundo.
“La gran diferencia en León es su gente… reconozco su valor, su responsabilidad y las ganas de servir a cada persona que visita nuestra ciudad”, expresó la edil, subrayando que detrás de cada empresa hay familias, esfuerzo cotidiano y amor por la ciudad.
Entre los ejemplos de constancia y dedicación se encuentra July Trinidad Márquez, con más de 27 años en Carnitas Poncho, quien representa a miles de personas que hacen del turismo una experiencia cercana y humana.
Cada visitante que prueba sus carnitas lleva consigo un pedazo de León: sabor, historia y hospitalidad.
Con 126 eventos nacionales e internacionales programados para 2025 y una derrama económica proyectada de 13 mil millones de pesos, León se consolida como motor turístico del Bajío y referente nacional e internacional, gracias a su infraestructura, ubicación estratégica y, sobre todo, la calidez de su gente.
La secretaria para la Reactivación Económica, María Fernanda Rodríguez González, destacó la labor de los comerciantes y su compromiso con la ciudad: “Estamos para acompañarlos, atraer más alianzas, capacitarlos y brindarles oportunidades que los hagan crecer”.
Por su parte, Yazmín Quiroz López, directora de Hospitalidad y Turismo, resaltó que la constancia y esfuerzo de estas empresas posicionan a León como un destino reconocido más allá de México.
Carnitas Poncho, junto a las 72 empresas reconocidas, muestran que el turismo en León es más que cifras o eventos: es identidad, memoria y hospitalidad viva, y que cada historia, cada negocio y cada persona que sirve con dedicación construyen la verdadera imagen de la ciudad ante el mundo.