León, Gto.- Mientras en muchas casas de León la Nochebuena se anuncia con mesas listas, comida caliente y reuniones familiares, hay otros espacios donde la fecha se vive de forma distinta. Los separos municipales también se preparan para la noche del 24 de diciembre, una jornada que, año con año, transcurre bajo una rutina diferente a la del hogar, pero que no pasa sin cena.
Como ocurre cada diciembre, las personas que sean detenidas y permanezcan en los separos durante la noche recibirán una cena especial. No se trata de un hecho aislado ni improvisado: es una práctica que se repite cada año como parte de la atención básica durante una de las fechas más significativas del calendario.
El menú previsto para esta Nochebuena incluye pechuga de pollo en salsa tipo teriyaki, acompañada de verduras cocidas. A este platillo principal se suman dos guarniciones que suelen aparecer en mesas decembrinas: espagueti a la mantequilla y puré de papa. Para beber, se ofrecerán refrescos. La cena será servida caliente a quienes pasen la noche bajo resguardo.
En estos espacios, la Nochebuena no tiene villancicos ni brindis, pero sí horarios marcados, luces encendidas y una cena que llega avanzada la noche. Para algunas personas será una pausa en medio de una situación complicada; para otras, una noche larga que se atraviesa en silencio, con el paso de las horas y el recuerdo de una fecha que, afuera, se vive de otra forma.
Esta práctica no es nueva. En años anteriores, el menú navideño en los separos ha variado, pero la intención se mantiene: ofrecer una comida completa durante la noche del 24 de diciembre. En 2024, por ejemplo, la cena que se sirvió en Navidad y Año Nuevo consistió en pollo con ensalada rusa y una bebida.
Mientras tanto, en las calles de León se mantiene la vigilancia general para que la celebración transcurra en calma. La ciudad sigue su ritmo nocturno, con movimientos, silencios y encuentros que conviven con una fecha cargada de significado para muchas personas.
Así, la Nochebuena también se vive en los separos: sin adornos ni mesas largas, pero con una cena servida como parte de una tradición que se repite cada año, incluso en los lugares donde la Navidad llega de forma distinta.