Promueven en España enoturismo de Guanajuato

La sommelier Ana María Arias Aguirre, directora de Vinotelia, Escuela de Vino y Cata, participó en el foro «Nuevas estrategias de enoturismo en Hispanoamérica», organizado por el congreso Wine Land 2020: World Wine Forum.

Compartieron el panel  Alicia Ortiz, gerente de Enoturismo Chile,  y la escritora argentina María Josefina Cerutti. La moderadora fue Adela Pereira, una de las especialistas en marketing y desarrollo de negocios vitivinícolas más destacadas a nivel internacional.

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Ana María abordó el crecimiento de esta industria en Guanajuato y cómo se ha consolidado gracias al esfuerzo conjunto de empresarios, Gobierno y consumidores.

«Hay un esquema que se está manejando, y es cómo hacer rentable punto por punto el tema de las bodegas y viñedos. Aquí vas a encontrar personas que crean la forma de rentabilizar desde la uva, hasta la casa, el restaurante, la realización de bodas; todo se maneja buscando un impacto económico positivo», explicó.

También compartió algunas estrategias que han detonado el enoturismo en Guanajuato, siendo el «turismo de romance» la que más sorprendió a los panelistas y espectadores conectados a la transmisión en vivo:

Arias Aguirre exaltó la inversión en tecnología, capital humano y promoción que realizan los productores guanajuatenses.

«Ellos saben que si la gente visita su viñedo, su bodega, su restaurante, y prueban el vino y no les gusta, difícilmente van a regresar. Los productores guanajuatenses saben que deben ofrecer un producto de gran calidad al mercado y tienen ese compromiso».

La sommelier colombiana, pero radicada en León desde hace muchos años, cerró su ponencia invitando al público a conocer el vino mexicano y, en especial, el producido en Guanajuato.

«Vengan a México, tenemos buen vino, estamos haciendo cosas buenas; no se trata de competir contra otros países; no se trata de compararnos con otros vinos del mundo. Tenemos personalidades distintas en cada país y cada una tiene muchas cosas que ofrecer al consumidor y al turista».

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